Pojďme se podívat na poslední recenzi hamburského obchodu čajem, jež nese název Winterhuder Teehaus. Navštívených obchodů bylo sice více, ale přihlédnutí k faktu, že se vesměs jedná o ničím zvláště zajímavé a typově podobné obchody, ztrácí smysl psát jednotlivé recenze. Čeho se ještě dočkáte, bude jisté shrnutí všeho, co jsem zde už popisoval i nepopisoval, mé postřehy, dedukce, domněnky a spekulace, proto i tato poslední „hamburská“ recenze je obsahově trochu kratší.

Obchod čajem Winterhuder se nachází 20minut autobusem severně od centra Hamburku. Je to sympatický obchůdek nespadající pod žádný řetězec velké firmy.

Obchod jsem navštívil několikrát, vždy se mi věnovala sympatická a milá obsluha, jejíž znalosti bohužel nesahaly za hranice nabízeného zboží. Navíc mi nebyla schopna sdělit stáří čajů s výjimkou letošních darjeelingů. V nabídce byly zastoupeny všechny druhy čajů, ale většinou poskromnu. Jediné co by mohlo uspokojit, aspoň co se šíře nabídky týče, byly aromatizované čaje a darjeeling. Potěšila i označení čerstvých darjeelingů a tak jsem si hned dva zakoupil. Dále jsem koupil jeden zelený a jeden černý čaj a tím mé nakupování skončilo. Ostatní čajové zboží mě nikterak neoslovilo vyjma japonských litinových, tradičně drahých, konviček. Ostatní zboží „vonělo“ až moc evropským čajovnictvím, jež místy směřovalo až do kýčovitosti. Například v podobě ušatých hrnků s různorodým barevným obrázky.
 

DJ Puttabong SFTGFOP1 FF (5,5€/50g) a DJ Risheehat FF (9,5€/50g)
Oba darjeelingy byly skvělé, ovšem chtěl bych vyzdvihnout Puttabong, především kvůli poměru kvalita/cena. O obou čajích se dočtete více zde a zde .

Tippy Golden Yunnan (2,5€/50g)
Standardní černý Yunnan dobré kvality

Long Jing (Drachentee) (4,5€/50g)
Rozhodně se nejednalo o výběrovou sortu tohoto čaje, ale vzhledem k ceně šlo o celkem uspokojivou variantu Dračí studny.

Resumé: Mezi čaji vesměs průměrné kvality můžeme najít dobré darjelingy, což je v Hamburku celkem běžné – mezi záplavou průměrný až podprůměrných čajů se vyskytuje ve většině obchodů i nějaký ten „Flugtee“ z Darjeelingu a to je případ i Winterhuder, který jinak ničím nepřekvapí, snad jen příjemným prostředím a obsluhou.

Klady:
Dobré skladování čajů (nádoby z ztmaveného skla)
Dobré darjeelingy
Jinak průměrná kvalita čajů

Zápory:
Průměrná kvalita čajů
Znalost obsluhy
Užší sortiment nabízených čajů

Adresa:
Winterhuder Teehaus
Gertigstraße 5
22303 Hamburg