výroba a prodej čajů

Dobrý den,

 chtěla bych se zeptat, zda víte, jak je to s certifikáty pro výrobu a prodej čajů. Chtěli bychom se známým začít čaje vyrábět a prodávat, známý má veterinární střední a vysokou školu a potřebujeme poradit, jaké jsou nutné certifikáty či jiné formálnosti pro výrobu a následný prodej. Předem děkuji moc za odpověď.