Zelený čaj

Velký Fang Ding Gu Da Fang 2010


Velice kvalitní, čaj z provincie Anchuej z jarní sklizně 2010. Listem i vůní připomínají proslulý Long Jing, listy jsou méně pravidelné, hrubší, žlutozelené barvy. Kvalitní, dlouhý, plochý list.

Yunnan Bao Shan Teng Chong Hui Long Zhai 2010

 Několik postřehů z degustace zeleného čaje z yunnanské oblasti Bao Shan.

Bancha Kyoto

Byla přivezena/doplněna nová Bancha od Milců, tož jsem ju šel zkusit :-).

Ureshino Kamairi Tamaryokucha

Další degustace jedné letošní Tamaryokuchi.

Něco o Long Jing (korespondence s jkteashop.com)

Když už jsem minule napsal do Japonska, proč to nezkusit do Číny. Tentokrát se tento příspěvek bude týkat především Dračí studny.

Proč na hibiki-an nenabízí Temomi a Banchu? Odpovídá Atsushi Yasui (vlastník firmy)

Bylo to právě včera, co jsem psal e-mail do e-shopu s japonskými zelenými čaji hibiki-an v reakci na e-mail, ve kterém stojí výzva typu: "co byste na našem obchodě vylepšili?". Odpověďi pana Atsushi Yasui mi přišly zajímave, a proto jsem se rozhodl, že se o ně s Vámi podělím.

Sencha Kagoshima, Sencha Koushun a Sencha Yame

Další rychlodegustace nových japonců, kteří nedávno dorazili do místní čajovny.

Sencha Kagoshima

Matcha, Sencha, Karigane, alebo cajovanie v prirode

Nedávno som zistil, že odkedy robím v čajovni, tak moje pitie čaju sa obmedzilo na rýchly nálev medzi objednávkami. A aj keď som doma, tak je buď príliš neskoro, alebo je to len čajovanie sprevádzajúce iné činnosti.

zábavná degustace dvouch zelených čajů

Tato degustace bude spíš pro zábavu :-).Budu v ní srovnávat Chun mei a instantni zelený čaj.

 

Thajské zelené čaje

Srovnání dvou thajských zelených čajů
 
Green "oolong" tea - Thajský úsměv

Syndikovat obsah