Pu-Erh

Zhong Ping cha 1995

A je tady další degustace pu-erhu - pro změnu trochu staršího. Tento vzorek jsem dostal v Cha Dao (opět prostřednictvím mého otce) zdarma, a byl jsem stejně jako u minule degustovaného čaje požádán o recenzi.

Long Dao

Na prosbu jednoho čajovníka jsem se rozhodl po delší době udělat recenzi. Jedná se o pu-erh z nové čajovny v Praze – Neotea (U starého mistra). Čaj byl přinejmenším zajímavý, doufám že Vám jeho atmosféru aspoň trochu přenesu…

 

 

Ochutnávka Pu Erhů v Cha Dao - Resumé

Minulou sobotu 11.října proběhla v čajovém klubu Cha Dao velkoobchodu Teanet.CN-CZ veřejná ochutnávka a srovnání dvou starých zelených (sheng) Pu Erhů typu Ping Cha (beeng cha, koláč) klasické gramáže 357g.

Degustace Shu Pu-erh Qi Zi Cake

Jednoho krásného dne jsem zašel do mé oblíbené Chajovny v Brně. Když jsem odcházel, neodolal jsem a koupil jsem na zkoušku koláč Pu-erhu. Jedná se o 330g za 350 Kč.

Oxalis Green Pu Erh

Když jsem zjistil, že má Oxalis v nabídce nově zelený pu-erh, rozhodl jsem se tuto novinku také ochutnat a prověřit ji pomocí svých vybíravých buněk chuťových a čichových. A jak to všechno dopadlo? To se dozvíte, když budete číst dále ;o)

AiLuo Fo Cha Ji 2002 - Cihla vs. Koláč

Tento čaj mě velice zaujal – jak popíšu v recenzi. Zajímavé je, že je ten samý čaj slisován do cihly a koláče, ale oba dva výlisky chutnají jinak. Pojďme si říci klady a zápory!

Zrání Pu-Erhu

Několikrát se na e-čajovně debatovalo, jestli má cenu nechávat pu-erh zrát v ČR, jestli vůbec uzraje, jak ho nechat zrát atd. Všechny odpovědi na tyto otázky jsem sjednotil do tohoto článku. Rozdělil jsem ho na dvě části – jak má pu-erh zrát a jak ho nechávám zrát já.

Průvodce po pu-erhových továrnách 2. díl

V minulém díle jsme se podívali na největší producenty pu-erhu, kteří jsou ale stále více komerční a masový, a jejichž kvalita v poslední době značně upadá. Proto bych se chtěl v tomhle článku pověnovat více továrnám (a brandům) méně známým (teda už to moc neplatí), ovšem jejichž pu-erhy kvalitativně převyšují již zmíněné továrny.

Obrazem: Tradiční výroba Pu-Erhového koláče

Ve spolupráci se serverem Pu-Erh.Net vám přináším dalšího obrazového průvodce světem čaje Pu-Erh. Tentokráte se podíváme na tradiční způsob výroby Pu-Erhových koláčů...

Dva vzorky zelených pu-erhů

V mé druhé zásilce z internetového obchodu Yunnan Sourcing putovaly také vzorky dvou exkluzivních zelených puerů brandu Xi-Zhi Hao - Huang Shan Lin Wild Arbor Pu-erh 2007 a Yuan Shi Lin Wild Arbor Pu-erh 2007. A právě na tyto dva čaje jsem se dnes podíval.

Syndikovat obsah