Pu-Erh

Character of Six Famous Tea Mountains


Jeden z největších dovozců čaje v ČR – Amana – má ve své nabídce kolekci z továrny 6FTM, která by měla milovníkům puerhu poskytnout dobrý studijní materiál k porovnání produkce několika slavn

2007 Yun Gui Jing Mai Mountain Raw Mini Cake

 

Druhý čaj z vánoční nadílky, který vám nyní popíšu sice nemá moc velké rozměry, ale za popis stojí :-)

koláčekNa stránkách prodejce je uvedeno, že to je čaj z druhého sběru (květen) v roce 2007.

2009 Yong De Silver Bud Cake Raw Pu-erh tea cake

Z Vánoční nadílky jsem se rozhodl popsat Vám tento bílý skvost.koláč

Čaj byl sklízen v listopadu roku 2009, jde tedy o velmi čerstvý čaj.

Koláč příjemně voní po ovoci a květinách, je velice mírně lisován - jde snadno rozebírat, stačí mírně rukou zatlačit a povolí celé lístky.

Které čaje nechat zrát?

Tak jsem se konečně odhodlal a objednal z nových stránek Yunnan Sourcing. Továren, značek a jednotlivých čajů mají opravdu hodně, takže bylo těžké vybrat. Nakonec jsem si sestavil takový seznam a objednal. Měl bych k seznamu pod tímto textem dotaz: Které čaje mám nechat zrát a které v klidu popíjet?

2007 Yun Zhou Yin Hao Hong Si Tuo Cha

Konečně mám tolik očekávaný Yun Zhou Yin Hao Hong Si Tuo Cha z roku 2007. Bylo na co se těšit.
Již obal vypadal zajímavě, stužka vlisována v puerhu značí kvalitní exportní třídu (omlouvám se nenafotil jsem-později třeba foto dodám).

Soutěž zelených Pu-Erhů Beeng Cha od LongFengu

 

Na úvod bych rád řekl, že mé zkušenosti se zelenými Pu-Erhy jsou zanedbatelné a toto je má první popisovaná degustace, tudíž uvítám jakékoli konstruktivní byť kritické připomínky.  

Ako sa niekedy vyrába tmavý pu-erh

Na stránke Stéphana Erlera som sa dočítal dva zaujímavé a zároveň pomerne odstrašujúce spôsoby výrobu shu pu-erhu.

Longfeng exclusive selection: 2002 Pa Sha Qiao Mu Ye Sheng Zhuan Cha

 V současné době se jedná o můj nejoblíbenější sheng pu-erh, nebál bych se říci, že celkem suverénně. Ze všech pu-erhů které jsem pil bych ho nejsnáze poznal, řekl bych, že je chuťovým složením naprosto jedinečný.

2003 Xia Guan Jia Ji Tuo Cha 100 g

Další skvělý sheng z LongFengu

 

Tak o tomhle kousku je též těžké se nezmínit - je totiž opravdu parádní :-) I když je to poměrně drahý čaj, pořád mi to přijde celkem únosné - a nepřijde mi to jako typ čaje, u kterého by člověk měl nějakou gigantickou spotřebu.

 

2005 Feng Qing Shan Jin Ya Shu Zhuan Cha

Rád bych se s vámi v tomto svém prvním příspěvku jen v krátkosti podělil o zážitek, který mi připravil tento tmavý pu-erh od LongFengu z jejich "LongFeng Everyday Selection".

Jde o pěvně lisovanou 250g cihlu zabalenou v žlutohnědém papíře. Rozměry cihly jsou 13,5 x 8,7 x 2,2 cm. Skutečná hmotnost byla 245g i s obalem.

Syndikovat obsah