Pu-Erh

Lednové čajování

  

Po dlouhých a tuhých mrazech se (alespoň u nás v Praze) hezky vyčasilo a teploty vylezly až k 10 °C. A tak mi to nedalo a vydal jsem se do lesa pořádně si zas počajit :)

2007 Gu Ming Xiang "Nannuo Shan" Shu Bing Cha

Vážené dámy, vážení páni, tímto bych Vás rád pozval k čajovému počtení o jednom shu pchu-eru. Shu pchu-eru, který jsem už popíjel vícekrát a s vícero lidmi, a tak se odvažuji konstatovat, že patří mezi mé stálé,oblíbené a dobré přátele. Varování ministerstva zdravotnictví: všechno, co ve článku najdete nese stopové množství vlastního názoru, neumětelství a do nebe volající neznalosti!

Soutěž o Yunnan Tuo Cha

Vážení čajoví přátelé,

O lidu Lahu a jeho zpracování Pu’Eru

Čaje typu Pu’Er se v České republice pomaličku dostávají do povědomí. V českém a především anglickém jazyce lze nalézt spoustu informací o tomto zajímavém čaji. Co se však už tak lehce nedozvíme, jsou informace o menšinách, které mají často velice svébytný způsob zpracování a přípravu čaje.

O cenách čajů typu puerh, letošních maocha

Dovolím si přispět několika řádky osobními poznatky k aktuálnímu dění na čínském čajovém trhu, viděno aktuálně jak v místech produkce, tak na čajovém trhu v Kunmingu.

 

Tmavý (Shu) pu-erh v mandarince - "8685"

 V posledních dnech mě velice nadchnula mandarinka naplněná tmavým puerem, zaujal mě svěží charakter, výdrž a plné nálevy.

V dohledné době bych rád udělal srovnání vícero druhů mandarinek s puerem.

Videá o spracovaní čaju

Nie som si istý, či už bol na týchto stránkach uvedený odkaz na videá o spracovaní pu-erhu, tak ho pre istotu prikladám.

Ide o zhruba 5minutové videá objasňujúce rozdiely medzi rôznymi metódami pestovania pu-erhu (plantáž, wild arbor), spracovanie pu-erhu, lisovanie pu-erhu.

Menghai Dayi V93 Pu-erh Tou Cha 2009

Druh: Shu puerh
Produkce: 2009 (902 batch)
Balení: hnízdo
Váha: 100g
Výrobce: Menghai Dayi
Prodejce: eBay Pot In Pot
Cena: $3.50 + $5 za dopravu

2010 Lancang „0081“ Shu Zhuan Cha

Druh: Shu Pu'er
Sklizeň: Jaro 2009
Produkce: Zima 2010 (8. 2. 2011)
Mao Cha: Kvalitní směs Mao Cha ze starších čajových stromů z oblasti Jingmai
Lokalita: Jingmai, Xishuangbanna, Yunnan
Nakup: 3/11 vzorek slavnecaje.cz

Večerné čajovanie- Boyou Chinese New Year 2006

Čaj je každodennou súčasťou môjho života, asi ako skoro každého čitateľa e-čajovne. Prirodzene sa počas dňa menia chute, ráno dačo sviežejšie, na večer zas niečo hutnejšie(teda aspoň u mna). Dnes som sa rozhodol spraviť môjho shu-pu erhového obľúbenca Boyou Chinese New Year 2006.

Syndikovat obsah