O cenách čajů typu puerh, letošních maocha

Dovolím si přispět několika řádky osobními poznatky k aktuálnímu dění na čínském čajovém trhu, viděno aktuálně jak v místech produkce, tak na čajovém trhu v Kunmingu.

 

Srovnání tří DJ FF 2011

Všechny tři čaje byly testovány při přípravě v gaiwanu (90ml) na jeden nálev, voda o teplotě 95°C, listu bylo použito 2g, louhování 4min. Do celkového hodnocení započítávám cenu, celkovou chuť, specifika (ať už kladná, nebo záporná) konkrétních čajů, vzhled a vůni listu.

Gruzie Ramiz Fall 2010

Poslední degustace z trojice gruzínských čajů, které právě vlastním, z nichž tento je chuťově  (alespoň pro mě) a účinky nejzajímavější.

Tmavý (Shu) pu-erh v mandarince - "8685"

 V posledních dnech mě velice nadchnula mandarinka naplněná tmavým puerem, zaujal mě svěží charakter, výdrž a plné nálevy.

V dohledné době bych rád udělal srovnání vícero druhů mandarinek s puerem.

Dubnová čajová revoluce 23.4.2011

23.04.2011 - 12:00
23.04.2011 - 23:59

Dubnová čajová revoluce 23.4.2011

 

Videá o spracovaní čaju

Nie som si istý, či už bol na týchto stránkach uvedený odkaz na videá o spracovaní pu-erhu, tak ho pre istotu prikladám.

Ide o zhruba 5minutové videá objasňujúce rozdiely medzi rôznymi metódami pestovania pu-erhu (plantáž, wild arbor), spracovanie pu-erhu, lisovanie pu-erhu.

2010 Taiwan Dong Ding - zimní sběr

Přidávám degustaci na autentický polozelený čaj z Taiwanu. V hlavě se mi přehrávalo srovnání několika Dong Dingů co jsem měl možnost v minulosti ochutnat.

Dubnová čajová revoluce 23.4.2011 Čajová škola Kampa

Oslavte s námi svátek první jarní čajové sklizně!
od 12:00 - 19:00 tržnice čerstvých čajových sklizní
od 20:00 koncert Vladimír Václavek
od 22:00 DJ Martin Krojidlo a spousta dalších.
V pravdě revoluční chvíle zažijí příznivci čaje a čajové kultury.

Chastrip 20

Zvětšení

Gaba Oolong 2010

Velmi zajímavý oolong, který mě příjemně překvapil. Pochází z oblasti Taiwanu, Nantou, je tmavého, do kuliček srolovaného listu. Pochází z podzimního sběru roku 2010. V čaji je minimální množství počet větviček, dají se najít i docela dlouhé a nepoškozené listy.

Syndikovat obsah