Na co se těším?
Vložil adhelaide, 7 Červen, 2008 - 19:46
Dnes jsem procházela web tea mountain a vlemi se těším na DD SF.Píší o muskatelových čajích.Vždy jsem o tom jen slyšela, ale nidky nepila.Kdyby měl s těmito čaji někdo s muskatelovým aroma jakoukoliv zkušenost moc by mě to zajmalo.Jak se to projevuje atd.....
moc rád bych někdy pil
moc rád bych někdy pil "zaručený" (otázkou je, kdo by se za něj zaručil :) muscatel. Podle toho co o nich píše K. Valter jsou poměrně neobvyklé a navíc se muscatelové aroma má uvolňovat až kolem páté minuty louhování nebo tak nějak. Za muscatelové čaje jsou ale prohlašovány v podstatě všechny hodně tmavé darjeelingy sf. U žádného z těchto čajů jsem ale nové aroma z delším louhováním nezaznamenal, bývají naopak velmi voňavé a dobré i při kratší době...Takže pane Valtře, pokud čtete e-cajovna.net, jako že pochybuji :), bez Vás tu záhadu nerozluštíme...
nicméně ty čaje, které
nicméně ty čaje, které jsou nazývané muscatelové (ať už jsou musc. či nejsou) umí být naprosto okouzlující a jestlis je nezkusila tak to rozhodně udělěj :)
Muscatel je,alespoň co se
Muscatel je,alespoň co se pojmu týče,čaj který má výrazné muškátové aroma.Takže pokud někdo ví jak takové muškátové aroma rozpoznat v šálu má nejspíš vyhráno.
Osobně jsem také velmi zvědav jaký letošní DJ SF bude.
Letošní DJ SF Castleton
Letošní DJ SF Castleton MUSCATEL 08´ byl velmi příjemný a muskatel tam schovaný bez pochyb byl.
Nyní piji DJ SF Sungma Delight 08´ - a jsem velmi potěšen,chutná ještě líp než Castelton.
Důležité je dávat bacha na dobu luhovámí a na teplotu.
Radost je také pozorovat rej tipsů,které se třpití při procesu zrodu čaje a rozehrávají božský zážitek.
Valtr udelal kolem toho
Valtr udelal kolem toho Muscatelu ve Vše o čaji pro čajomili takovej závoj tajemna:D to je des, dodnes moc nevim co tim myslel, ale pokud je to prostě aroma muškátů, tak to sem cejtil už u několika darjeelingu, je to prijemne, ale ze bych na tom shledal vrchol pití čaje, to ani ne...
Aroma muškátů myslím
Aroma muškátů myslím není to pravé ořechové, vlastně muskatelové (mimochodem aspoň mně tedy muškáty nesnesitelně smrdí). Setkal jsem se se dvěma hlavními názory na význam slova muskatel v různých obměnách:
1) odvozeno od hroznů určitého typu (muscatel, u nás zejm. muškát moravský)
2) odvozeno od anglického slova musk, tj. pižmo
Obě varianty lze nalézt v renomovaných zdrojích (první např. čajová zahrada Goomtee, druhá např. přednáška p. Špimra popsaná zde http://www.e-cajovna.net/predna-ka-p-spimra-ve-sklenene-louce). Pak se v tom má člověk vyznat :-)
pižmo? tak to bych asi
pižmo? tak to bych asi zaludkove neunesl pit caj s prichuti pizma.....fuj:D
Jo? Ty víš jak voní
Jo? Ty víš jak voní pižmo?
Ve výrobě parfémů například, jsou výměšky někerých živočichů velmi ceněny. Například bobří, jelenů kabarů, cibetek a podobně. Každý voňavkář by Ti prozradil, že vůně není nic jiného, než zředěný smrad (řečeno laicky).
Typická muškátová vůně, tedy pokd jde o vína např., je sladce balsamická vůně po muškátovém ořechu, či muškátovém květu (obojí je koření). To ovšem nevylučuje ani onen výše zmíněný musk ve stopovém množství. Vše je otázkou koncentrace, a pak tedy, muže být obojí vlastně totožné. A rozhodně to nemá nic společného s pelargoniemi, tedy po česku muškáty!! :-)
Vůně jsou velká věda.
Já piju DJ SF řadu let
Já piju DJ SF řadu let (asi tak +/- 10), nepovažuji se za bůh ví jakého znalce, ale víceméně souhlasím se Stanem. Jen k tomu dodám asi tolik:
1. S pelargoniemi to nemá opravdu nic společného.
2. Pižmo (dnes už v drtivé většině synteticky vyrobené) se používá do celé řady parfémů jako fixátor vůní a je součástí tzv. base notes tj. toho, co z parfému ucítíš, jakmile odejdou top a middle notes (omlouvám se za ty anglické výrazy, ale nevím, jak je správně pojmenovat česky), tj. za řádově několik hodin po navonění se. Hovoříme zde samozřejmě o kvalitních parfémech a toaletních vodách, ne o kolínské za pár pětek.
3. Některé rostliny skutečně produkují látky, které voní podobně jako pižmo a jsou i podobného chem. složení, takže vůně muškátových hroznů (mimochodem Stan perfektně charakterizoval) a pižma se vůbec nevylučují a není to tak nesmyslná asociace, jak by se na první pohled mohlo zdát. Odtud podle mě pramení ty dva názory a spory o to, zda hrozny muškátu nebo pižmo. Já tvrdím že obojí a vůbec se to nevylučuje.
4. Doufám že již brzy se pokusím Vás oblažit svou minirecenzí na dva výborné muskately z čajové zahrady Castleton, které toho času popíjím.
Howg.
nemyslím to moc vážně,
nemyslím to moc vážně, krom toho, voní podobně jako pižmo neznamená že je postříkaný pižmem. Nicméně ta představa mě opravdu zvedla žaludek
Poslat nový komentář