Lúhovanie s vodou izbovej teploty

Blížiaca sa každoročná akcia Hodina Zeme nás inšpirovala k malému experimentu s lúhovaním čaju.

Testované čaje: 

Použitá gramáž - cca 3 g
Teplota - max 25 stupňov celzia
Čas lúhovania - 30 min
 
Výsledok daného lúhovania bol veľmi prekvapivý. Napriek tomu, že aróma ustúpila do pozadia, chuť všetkých degustovaných čajov bola intenzívna a s dobrou dochuťou. Telo čajov síce nebolo také plné, ako za normálneho lúhovania, zato však vynikli rôzne iné chuťové tóny. 
Objektívne z degustácie najlepšie vyšiel Zelený čaj Halimun, keďže poskytol veľmi zaujímavý a výrazný chuťový profil. Darjeeling Dooteriah sa naopak na takýto druh experimentu hodil najmenej, keďže bol príliš nízkou teplotou ochudobnený o najzaujímavejšie chuťové tóny. Červený čaj Halimun a Setoya Momiji sa vyznačovali príjemnou ovocnou sladkosťou, pričom Setoya Momiji poskytla nálev s jemnejšou chuťou. Červený čaj Halimun si zachoval svoju typickú drevitosť.
 
Hodina Zeme sa uskutoční 23. 03. 2013 od 20:30 do 21:30, takže čo takto odložiť v tento večer rýchlovarné konvice bokom a skúsiť malý experiment? :-) 

 

(Poslední odkaz odkazuje na

(Poslední odkaz odkazuje na stejný čaj jako předchozí)
...
Jinak mě tohle taky baví.. i když místo pokojové teploty to většinou něchávám louhovat v ledničce a po delší dobu..

Ďakujeme za upozornenie na

Ďakujeme za upozornenie na nesprávny prelink, chybu sme odstránili :-)

Presne tak, kto neskúsil, určite by mal!

To je zajímavé ! louhuju

To je zajímavé ! louhuju takto japonské zelené čaje a - na mnohem delší čaj - oolongy, a je to super.

Mimochodem - proč jsou všechny tebou odkazované čaje na JEDEN ešop? je to nějaká zas zdarma reklama na nový slovenský ešop který mimochodem náhodou vlastníš ??