Historie čaje

Báje, pověsti a mýty doprovázejí čaj již tisíce let.

Příprava (Degustace)

Na trhu je nepřeberný počet čaju různých kvalit; je dobré kvalitní čaje vypíchnout. Máte doma dobrý čaj? Napište nám jeho degustaci.

Zpracování čaje

Čaje se dělí podle druhu zpracování do 6-8 skupin. Jak který čaj se zpracovává se dozvíte zde.

Čaj a vaše zdraví

Když čaj vstoupil poprvé na evropskou půdu, povídalo se o něm, že je všelék. To mu zůstalo do dnes. Desítky výzkumů prokázaly, že čaj je bojovník proti rakovině.

Čajové nádobí

Nádobí notně doprovází čaj od jeho objevení a ačkoliv se říká, že vývoj nezastavíš, stovky let starý gaiwan je nejlepší pomůckou při ochutnávání a testování čaje.

Čajová literatura

O čaji si můžete přečíst množství knih i v českém jazyce.