Degustace jednoho z prvních čajů tohoto roku na teanetu - Tie Guan Yin Qin Xiang (železná bohyně). Jak se tento proslavený oolong testoval v miniyixingovce stylem kung fu cha?

Tento čaj je jednou z prvních čerstvých sklizní teanetu tohoto roku. Velice se omlouvám, ale můj foťák není schopen zachytit detaily, proto jsem nefotil barvy nálevů, ale vzhled listů.

Tie Guan Yin Qing Xiang
Hmotnost: 7g vakuové balení
Cena: 70 Kč
Prodejce: teanet (cha dao)
Výrobce (distributor): Fengshan (anxitieguanyingroup.com )
Rok výroby: 2007

Degustace jsi prováděl stylem kung fu cha, tudíž v miniyixingovce.

1. Nálev – 10 s, 85 C

• Vůně: medová, květinová slabá
• Chuť: silná, medovo - švestková
• Aftertaste: velmi dlouhý, ovocný

2. Nálev – 10 s, 90 C

• Vůně: silnější, opět medová
• Chuť: sladká, ovocná, sytá
• Aftertaste: kratší a měně výrazný

3. Nálev – 20 s, 80 C - nejlepší nálev

• Vůně: slabší, medová
• Chuť: silnější a něco dobrého, typického pro ti kuan yin, ale nepopsatelného
• Aftertaste: kratší

4. Nálev – 25 s, 90 C

• Vůně: sytého zralého ovoce
• Chuť: slabší ale plná ovoce
• Aftertaste: krátký a slabý

5. Nálev – 45 s, 95 C

• Vůně: sytá a sladká
• Chuť: začátek nežádoucích látek (myslím že z větviček), vyskytujících se hlavně u ti kuan yin
• Aftertaste: střední a medový

6. Nálev – 1 min a 30 s, 95 C

• Vůně: stejná ale méně sytá
• Chuť: slabší, ale bez nežádoucí Bohyňové chuti
• Aftertaste: krátký

7. Nálev – 5 min, 95 C

• Vůně: stejná
• Chuť: horší, téměř bez chuti
• Aftertaste: téměř není

Tento čaj byl v poměru cena/kvalita nedostačující, ale sám, nehledě na cenu, nebyl vůbec špatný. Typická Ti Kuan Yin, málo oxidovaná a málo pražená.
Jinak je tahle vakuově balená bohyně pěkný dárek.

Hodnocení: 8/10