Reportáže

Tee Benjowski

V rušných ulicích Berlína jsem zavítal do obchůdku Tee Benjowski. Dle názvu snad všichni poznali, že se jedná o obchod čajem. K mé velké radosti hned po vstupu na mě pokukovalo nepřeberné množství čajového příslušenství, náčiní, čajů i paní prodavačka, jež mě s úsměvem zdravila a vybízela k bližšímu přistoupení.

Pití čaje v jižní Číně

Že je Čína pravlastí čaje, že mu dala jméno a nabídla ho, ač možná původně poněkud neochotně, celému světu, že je zde čaj součástí každodenního života i kutury, ví snad každý. Přesto vás, když se tu octnete, překvapí, jak moc to platí. No a pak vás Čína nepřestane překvapovat už nikdy.

Budapešťské Pu-Erhování

Jelikož se mi naskytla možnost zúčastnit se degustace zajímavých Pu-Erhů v Budapešti, neváhal jsem, chytil jsem tuto příležitost za pačesy a do Budapešti se spolu s Alfim vypravil. A výprava to byla vskutku zajímavá ;o)

Ruské variace

Každé roční období má své specialitky. O vánocích se čaj snoubí s lineckým pečivem, na sklonku jara vzdycháme nad čerstvoučkými poklady Darjeelingu a nyní na vrcholu léta přišel čas vzpomínat na Rusko.

Průvodce po puerových továrnách

V některých recenzích se setkáváme s různými čínskými jmény jako jsou např. Haiwan nebo Mengku. Co to znamená? Odkud se to vzalo? Jedná se o čínské továrny orientované převážně na výrobu čaje typu pu-erh. Pojďme se tedy podívat na původ a zaměření nejznámějších z těchto továren.

Na cestách Německem

Dne 19. července jsem zavítal do Berlína, ač primární účel mé návštěvy nebyl průzkum čajové kultury hlavního města Německa, měl jsem v plánu návštěvu pěti krámků čajem, jež jsem si předem vyhlídl na webu. Bohužel z časových důvodů se dostalo pouze na dva, ale i přesto jsem byl s návštěvou velice spokojen.

Sraz e-čajovny v Záhradě Nového Jičína

V jednom dalekém kraji, lidé jej nazývají též Moravskoslezský, leží městečko s názvem Nový Jičín. A právě v tomto stromy obrostlém městě se ve dnech 29.-30. června konal první sraz návštěvníků e-čajovny.

Můj čajový výlet do Prahy

Měl jsem dnes volný den, takže jsem se rozhodl nějak jej zužitkovat a podnikl jsem výlet do Prahy, abych se podíval do několika málo čajových obchůdků a koupil si pár čajíků. Nechtěl jsem kupovat nic drahého, spíše jen nějaké obyčejné zelené Pu-Erhy, abych do nich více pronikl a dovedl pak odlišit ty kvalitnější od obyčejných. A to si musím natrénovat, protože předevčírem mi od pu-erhového fandy Tomáše ze Slovenska přišlo 5 úžasných vzorků zelených Pu-Erhů, jejichž degustaci si chci opravdu užít ;o)

Hledání čajového království - Die Teekiste

Prostorově dobře vybavený, snadno dostupný obchůdek mě zprvu zaujal velkou nabídkou čajového nádobí. Od ruského samovaru až po čínský rýžový porcelán. Mezi zbožím nechyběly ani hojně zastoupené kovové konvičky většinou využívané pro pití arabských čajů nebo litinové konvičky z Japonska.

Obrazový průvodce výrobou tmavého Pu-Erhu

Přináším vám obrazového průvodce zpracováním a výrobou lisovaných koláčů z tmavého typu čaje Pu-Erh. Fotografie pocházejí z Pu-Erh.Net, jedinečného webu zabývajícího se čajem Pu-Erh. Jeho návštěvu všem vřele doporučuji...

Syndikovat obsah