Reportáže

Keramicko čajový výlet do jižní Koreji 2009

V pondělí 11.5. jsme se vrátili z naší druhé návštěvy Mungyeongu, kde jsme byli přizváni k účasti na 11. ročníku Festivalu čajové misky. Desetidení festival začínal tradičně 1.května avšak my jsme do Soulu přiletěli již 25.5.

Novinky z Číny

Sledujete aktuální informace o čajové výpravě čajovny Bílý jeřáb do Číny! Na našich stránkách jsme zprovoznili pro tuto mimořádnou akci zvláštní sekci , která se bude postupem času plnit zážítky, postřehy, komentáři a různými poznámkami přímo z místa dění.

Božka, Boženka, aneb jak dělá jeden z čajů čest svému jménu

Který „čajař“, by ji neznal. TieGuanYin, proslulý oolong v nesčetných chuťových variacích, čaj přímo stvořený pro čajový obřad GonFuCcha. Pro pití v kroužku přátel, za znaleckého blábolení o přednostech a nedostatcích oné sklizně, nebo prostě pro pití jen tak…Jednou svěží florální, květinové vůně a chuti, jindy zas „praženější“ s chuťovým dozvukem lískového oříšku. Ty často nepříliš vzhledně „užmoulané“ kuličky skrývající v sobě často potenciál mnoha nálevů, potěšení a povzbuzení těla i duše.

Čajový výlet do Jizerských hor

Původně jsem zamýšlel udělat z našeho výletu do hor obsáhlý report, ale z nedostatku času to trochu zkrátím. Naším sídlem byl Josefův Důl v Jizerských horách, malebné údolí s dravou říčkou a nedostatkem

Průvodce po pu-erhových továrnách 2. díl

V minulém díle jsme se podívali na největší producenty pu-erhu, kteří jsou ale stále více komerční a masový, a jejichž kvalita v poslední době značně upadá. Proto bych se chtěl v tomhle článku pověnovat více továrnám (a brandům) méně známým (teda už to moc neplatí), ovšem jejichž pu-erhy kvalitativně převyšují již zmíněné továrny.

Tea expo Guangzhou

Tenhle příspěvek je čistě jenom pocitovka. Nečekejte, prosím, žádné odborné hodnocení, žádné testy a popisy degustací. Posaďte se pohodlně, pokud možno si uvařte čaj, jak jinak, a zkuste to prožít se mnou znovu.

Obrazem: Tradiční výroba Pu-Erhového koláče

Ve spolupráci se serverem Pu-Erh.Net vám přináším dalšího obrazového průvodce světem čaje Pu-Erh. Tentokráte se podíváme na tradiční způsob výroby Pu-Erhových koláčů...

Winterhuder Teehaus

Pojďme se podívat na poslední recenzi hamburského obchodu čajem, jež nese název Winterhuder Teehaus. Navštívených obchodů bylo sice více, ale přihlédnutí k faktu, že se vesměs jedná o ničím zvláště zajímavé a typově podobné obchody, ztrácí smysl psát jednotlivé recenze.

Návštěva Dobré čajovny v Olomouci

Včera jsem využil v rámci mé služební cesty příležitosti a navštívil jsem v Olomouci Dobrou čajovnu.

Oáza klidu v Praze?

Stálí návštěvníci e-čajovny ví, kolemjdoucí se následně dozví o mém a Tomášovém výletu do našeho hlavního, smogem promořeného, města Prahy. Vzhledem k tomu, že jsme několikrát zabloudili, spletli si směr tramvaje, ztratili mapu a báli se jezdících schodů, dal by se tento článek přejmenovat na vidláci ve velkoměstě. Nebojte se, nebudu vás trápit smíchy nad našimi útrapami, budu vás totiž děsit prohlídkou čtyř pražských čajoven, které jsme navštívili.

Syndikovat obsah