Na webu čajovny a obchodu Bílý jeřáb je zprovozněna sekce Galerie!

Tak, jako mnozí další, i já jsem navštívil v sobotu 29. 8. 2009 první ročník festivalu čajové kultury ČajomírFest, který se konal v krásném prostředí pražského Vyšehradu. Jedním z prvních míst, které jsem spolu s Wránou a Zeldarem na festivalu navštívil, bylo pódium s "tradiční československou přípravou" jemnického čaje Pigi...

Tak i já jsem konečně navštívil podnik Neotea. Pomocí této krátke recenze Vám zkusím přiblížit moje zážitky. Po 10. hodině jsme dorazili na Palackého 7 kde by se měla čajovna pana Altiora nacházet. Přivítal nás napis NEO TEA HOUSE, jenže dveře byly zavřené. Když už jsem v Praze, tak se jen tak lehko nevzdám…Na internetu jsem vyhledal číslo a zavolal jsem.

V pondělí 11.5. jsme se vrátili z naší druhé návštěvy Mungyeongu, kde jsme byli přizváni k účasti na 11. ročníku Festivalu čajové misky. Desetidení festival začínal tradičně 1.května avšak my jsme do Soulu přiletěli již 25.5.

Sledujete aktuální informace o čajové výpravě čajovny Bílý jeřáb do Číny! Na našich stránkách jsme zprovoznili pro tuto mimořádnou akci zvláštní sekci , která se bude postupem času plnit zážítky, postřehy, komentáři a různými poznámkami přímo z místa dění.

Který „čajař“, by ji neznal. TieGuanYin, proslulý oolong v nesčetných chuťových variacích, čaj přímo stvořený pro čajový obřad GonFuCcha. Pro pití v kroužku přátel, za znaleckého blábolení o přednostech a nedostatcích oné sklizně, nebo prostě pro pití jen tak…Jednou svěží florální, květinové vůně a chuti, jindy zas „praženější“ s chuťovým dozvukem lískového oříšku. Ty často nepříliš vzhledně „užmoulané“ kuličky skrývající v sobě často potenciál mnoha nálevů, potěšení a povzbuzení těla i duše.

Původně jsem zamýšlel udělat z našeho výletu do hor obsáhlý report, ale z nedostatku času to trochu zkrátím. Naším sídlem byl Josefův Důl v Jizerských horách, malebné údolí s dravou říčkou a nedostatkem

V minulém díle jsme se podívali na největší producenty pu-erhu, kteří jsou ale stále více komerční a masový, a jejichž kvalita v poslední době značně upadá. Proto bych se chtěl v tomhle článku pověnovat více továrnám (a brandům) méně známým (teda už to moc neplatí), ovšem jejichž pu-erhy kvalitativně převyšují již zmíněné továrny.