(Pokud jste nečetli první část tohoto miniseriálu, doporučuji přečíst nejdříve tu: Čajová cesta aneb putování po 11 českých čajovnách, 1. část )

Jednou jsme si řekli, že by bylo krásné objet čajovny České republiky a v každé si užít nad šálkem čaje. No, a protože jsme lidé od přírody kritičtí, rozhodli jsme se, že by bylo dobré si tyto čajovny ohodnotit.

Podívejte se na fotografie pořízené na čajovém festivalu Čajomír 2012

Jedna z knih o čaji, kterou jsem listoval velmi rád, je knihou pana Ludvíka Kundery "Piju čaj". Pan Ludvík Kundera byl jedním  z mála milovníků čaje z dob minulých a udělalo mi radost narazit na krátké video v archívu ČT v pořadu Vzkaz.

Nedaloko od Kjóta, na úpatí zelených kopců se rozkládá město Udži, slavné díky pěstování čaje. Dostat se sem z Kjóta je snadné, stačí na hlavním kjótském nádraží nasednout na vlak a za 30 minut se nacházíte v ráji výrobců a prodejců čaje.

Čaje typu Pu’Er se v České republice pomaličku dostávají do povědomí. V českém a především anglickém jazyce lze nalézt spoustu informací o tomto zajímavém čaji. Co se však už tak lehce nedozvíme, jsou informace o menšinách, které mají často velice svébytný způsob zpracování a přípravu čaje.