Degustace

Ganon 2005

Raritní thajský oolong Ganon (thajský slon) z roku 2005. Neskutečně mě tento čaj překvapil.

Pyrohův zápisník 4: 2006 Fu Cha Ju Ai Lao Mountain

  http://www.yunnansourcing.com/store/product.php?id_product=448

 

Fu Cha Ju je producent, kterého doufám není třeba představovat, v podstatě, co koláč, to perla.

 

 List tohoto koláče je celistvý, moc pěkný, vůně krásně sladká, voní lehce kouřem, silněji lučními květinami a medem.

 

Pyrohův zápisník 3: 2005 Fall Guoyan Lao Ban Zhang Raw Pu-erh tea

http://www.yunnansourcing.com/store/product.php?id_product=561

Na tenhle čajík jsem byl poměrně dost zvědavý (Ban Zhang je přeci jen dost zajímavá lokalita, chtěl jsem ochutnat trochu uzrálejší kus). Ne až tak skvělé jméno továrny mne neodradilo a vzorek jsem zkusil.

 

Pyrohův zápisník 2: 2009 YS Ban Zhang Chun Qing Pu-erh tea

http://www.yunnansourcing.com/store/product.php?id_product=819

Tenhle čaj mě hodně mile potěšil. Je dosti mladý, pořád má značnou nezkrocenou sílu, ale jednak už teď chutná dost zajímavě, jednak mi přijde, že se chuť s věkem krásně rozvine a zušlechtí.

 

Pyrohův zápisník 1: 2010 YS Purple Bud Raw Pu-erh tea cake

První ze série stručných poznámek k čajům, které mne nějak zaujaly. Jsou to poznámky částečně i pro mne do budoucna (na disku se mi věčně ztrácí :-)), proto doufám, že nevadí "neklasická" forma (nemám čas na rozbor nálev po nálevu, ani na focení). Pokud by vás zajímalo něco víc, stačí samozřejmě napsat.

Degustace čaje Milima - Afrika- Keňa

Jali jsme se degustovat tentokrát černou Afriku - Kenya Milima GFBOP - obyčejný, ale dobrý čajík vhodný na běžné popíjení. Suchý list jak vidno na obrázku obsahuje poměrné zastoupení zlatavě ochmýřených výhonků - tipsů a lámané černé lístky. Vůně čaje je ovocná s nádechem čokolády.

Formosa Winter Special Silver Medail Four Seasons Oolong z Amany

Rozhodl jsem se, že se po dlouhé době opět podělím o zážitky s pitím nějakého čaje. Tentokrát jsem si zvolil taiwanský oolong Formosa Winter Special Silver Medail Four Seasons Oolong, který jsem pořídil ve třicetigramovém balení v obchodě Amana.

Uri Hong Cha

Po dvou týdnech se vracím do snad klidnější e-čajovny, protože bych rád ostatním představil špičkovou třídu korejského černého čaje. Poprvé jsem zmíňku o něm našel na Čajomírfestu 2010. V ČR byly doposud dostupné (a to ne v nijak velkém počtu) pouze zelené korejské čaje, černý je proto vzácností.

Syndikovat obsah