Degustace

Jasmínové kuličky z Vietnamu

Před pár dny jsem navštívil ostravskou čajovnu U Sýkorova mostu a rozhodl se zakoupit vzorek Jasmínových kuliček

Formosa Jin Xuan Nai Xiang Oolong (Zlatý květ s mléčnou vůní)

Jednoho jarního vlahého večera jsem byl pozván přítelem do Příborské čajovny "Ve staré kovárně". V tamní výhni jsme popíjeli Tuareg, pokuřovali vodní dýmku a vedli rozpravu s čajmenem Adamem o věcech všedních i týkajících se jeho čajovny.

Pu-erh Mandarine

Na sypaný Pu-erh či Pu-erh mini TuoCha dnes narazíme v téměř každém obchodu čajem. Proto mě potěšilo, když jsem narazil na Pu-erh pro mě zcela neznámý. A tak jsem "Mandarinku" zakoupil pouze z čisté zvědavosti, s o to větší radostí však nákup probíhal.

Pu-Erh "Tibetan Mushroom" - recenze

Dnes jsem se podrobněji podíval na Pu-Erh, kterému se přezdívá "Tibetan Mushroom" (tibetská houba). Proč houba, to je asi každému jasné. Tibetská proto, že v minulosti byla tato forma Pu-Erhu exportována převážně do Tibetu...

Tung Ting

Tung ting oolong se pěstuje na hoře téhož názvu, která je nejvyšším vrcholem ostrova a posvátným místem zdejšího čaje. Název Tung Ting znamená zamrzlý vrcholek, neboť stoupá až do výšky 800 metrů. Čajík je chutí i zpracováním bratr železné bohyně.

Poblouznění jménem Puttabong

Po delší době jsem se nechal zlákat a koupil jsem Darjeeling. Neodolal jsem označení Flugtee, což by mělo zaručovat čerstvost čaje. Nevím zda to přímo znamená, že čaj byl přepraven letadlem, ale rozhodně tento Darjeeling čerstvý byl.

Degustace Tie Guan Yin Qing Xiang (Železná Bohyně) 07

Degustace jednoho z prvních čajů tohoto roku na teanetu - Tie Guan Yin Qin Xiang (železná bohyně). Jak se tento proslavený oolong testoval v miniyixingovce stylem kung fu cha?

Degustace melounových semínek

Čajomilci, návštěvníci e-čajovny, připravil jsem si pro vás degustaci Lu An Gua Pian Ji Pin 2007 od teanet-cn.cz .

Tento čaj patří mezi 5 nejlepších zelených čajů číny, dál už vám řekne popisek od prodejce:

Degustace 4 leté Pu-erh cihličky

Jak jsem slíbil, přišla zásilka a první degustaci jsme již stačili zpracovat. Společně s Casiopeou jsme se vydali na cestu trpkou, dlouhou a močopudnou; na cestu degustací celkově čtyř pu-erhů. Vzhledem k tomu, že otestovat všechny pu-erhy najednou je takřka nemožné, uvádíme první pu-erh cihličku z roku 2003 - Jinmai Mountain.

 

Degustace druhých sklizní Darjeelingů

Tento článek přináší několikero čajových postřehů nad čaji druhých sklizní z oblasti Darjeelingu, které jsem nasbíral při nedávné degustaci v Čajovně U Sýkorova mostu.

Syndikovat obsah