já si dělám oolongy v yixingovce stylem kung fu cha, ale když nemám tak kvalitní čaj nebo málo času tak si ho dám ve zhongu...Jinak puer v yixingu, zelené v gai-wanu, bílé v porcelánové konvičce, taktéž darjeelingy...

Já toho nádobíčka až zas tolik nemám. Mám jednu glazovanou(0,8l) a jednu neglazovanou s vnitrnim sítkem( 0,6l), měl jsem i zhong, ten se mi ale jaksi taksi rozbil...Takže teďka si dělám normální (1 zálevové) do glazovaný a vícezálevový di hliněný. Až si našetřim dostatek peněz určitě si koupim i další nádobíčko....

S radostí jsem si pořídil sadu rýžovaného porcelánu :-) Gaiwan jsem dostal dárkem.

Rád využívám svůj gaiwan, míchám v něm oolongy stejně tak, jako zelené čaje (je z porcelánu, takže nenatáhne chuť ani vůni). Pu-erh a zelené čaje dávám do konvičky. Černé piju jenom ve škole z termosky :-) a nakonec kalabasu, ze které chlemtám mate iq...

z termosky?pocituje nejakou zmenu chuti. ja si totiz na prednasky delsiho charakteru nosim dycky jak exot pro ostatni konvicku, termosku z vodou a mističku..

Tahle souběžná reakce byla taky dobrá ;) Ale aspoň vidím, že bych se měl naučit psát jasné, stručné reakce. To co jsem já napsal na deset řádků, ty jsi s přehledem zvládl na tři...

Zdravim..take "prileju" trosku sveho cajoveho nadobi:-) Vlastnim uplne obycejnou ryzovou keramiku..je velice hezka levna a odolna:-)..(na zelene caje a Woo Loongy) a hlinene nadobi na cerne caje(vetsinou Pu erh)..tot muj "prilivek" k tomuto tematu..preji hezke cajovani..

Tož také dám trochu do mlýna:-))
Na Darejelinky FF nam glazurovanou konvičku 0.5l, neb jich popíjím dosti.
A na ostatní Darjeelingy mám hliněnou 0.6l. Ale čersté dělám ve skle a dávám rovnou do většího kalíškucca 0.15(kvůli možnosti dalších pokusů dělám poprvé malé množství).
Litinovku použivám na Olongy
Na zelené mám jinou glazurovanou 0.6.
Také mám plechovou na Tuareg a zlatou na Rize.
No a pro větší počet lidí i jednu 1 l.

Nu a nakonec to nejlepší:-) Klasickou soupravu Kung-Fu mam na Olongy a nyní jsem dostal "stařeckou" soupravu(nemá čmucháčky).

Černé čajíky luhuji ve sleněné konvičce a popíjím z bílé porcelánové konvičky po babičce. Velmi obyčejná, velmi krásná.
Zelené čajíky popíjím z malé kovičky z karlovarského vřídelního porcelánu.
Pro přátele a kvůli pravidelným karetním sedánkům jsem si na studiích pořídíla hnědou kameninovu soupravu. A díky tatínkovi jsem podědila i čajový servis, prý z rodinné porcelánky jeho tety.
V práci používám nejspíš čínskou konvičku, běžný, ale opět hezký spotřební kousek.
Na cestách pod širou oblohou mi stačí čaj, voda a hrnec, ve kterém vodu vařím.

no teda lidi vy ste vsichni zasobeny:) ja mam svuj osobni akorat porcelanovy modrobily gaiwan a jednu misku na caj:D vse ostatni je nekoho jineho z rodiny ale pro dobro vsech sem to zabavil...celkove pouzivam jeste velkou hliněnou glazovanou konvici(cz)kdyz pride vic lidi, a malou porcelanovou konvicku pro dva trpasliky ale stejne ted pouzivam jen ten zhong....:)

Chci si koupit nějakou hliněnou konvičku na Gong fu,mohli byste mě třeba poradit jaká by byla nejlepší?s jakejma konvičkama máte jaký zkušenosti a tak,musim objednávat přes net,protože u nás zas ňáký konvičky vhodný na gong fu nemaj,a pak cesta do nějakýho čajovýho obchodu by se trochu prodražila.

Někde by tady měl být odkaz na návod na přípravu hliněný konvičky k pití čaje,ale nemohu to najít,hodil by mě někdo odkaz prosím?:)

A ještě jedna otázečka,když k tý přípravě použiju nějakej Oolong,tak pak bych tam měl dělat ten samý a nebo je možný dělat i další druhy oolongů?

Ráda bych se zeptala všech zkušených čajomilců, jestli někdo nemáte zkušenost s tímhle internetovým obchodem?

http://www.tibetvbrne.cz/misy-misky-salky-k.aspx

Líbí se mi některé z jejich mističek, ale ceny se mi zdají až příliš příznvé, což mě trošku zaráží. Děkuji

Uvidím, možná ho zkusím. Pokud ano, tak pak dám vědět, jak jsem dopadla :-)

Teďka jste mě trošku vyděsili ;-) no zůstanu u porcelánu, snad se neotrávím... Každopádně to hodlám vyzkoušet, tak pak řeknu jak jsem dopadla. Držte mi palečky :)

Neznáte někdo nějaký opravdu dobrý obchod v Brně, kde prodávají kvalitní konvičky a čajové náčiní?

Zdravím, rád bych si koupil japonskou konvičku Kyusu s bočním uchem a líbí se mi nabídka Čajdo.cz. Jen nevím, které z těch Brněnských prodejen mají nejlepší výběr a hlavně ceny.
(Čhajovna , Modrá čajovna, Prodejna čaje Elefant, Dobrá čajovna Brno, Čajovna Skleněná louka, Čajový sklep Probuzený slon)
Neví někdo ? Dikec

Osobně mám několik čajových koviček a ruzných sítek, integrovaných, samostatných atd... ale před měsícem jsem zavítal do Teatao a uchvátila mě tato čajová konvice... je geniální v tom, že v horní části je prostor na čaj, tam se naleje horká voda, která pomale prokapává do spodní nádoby...no a první nálev je hotov... tak lze pokračovat s druhým, třetím atd.
Už nikdy žádný zapomenutý přelouhovaný čaj, vynikající pomocník

Zdravím vás z Hradce Králové! V souvislosti s čajovnou U Modrého slona jsem v jednom časopise našla odkaz na skleněnou dvouplášťovou nebo plastovou termosku Lumei. Již delší dobu ji sháním jako dárek, pro jednoho čajomilce, který na cesty používá na čaj termosku nerezovou, skleněná na čaj sypaný by se určitě líbila víc..nikde ji však nemohu sehnat. Poradíte, kde by se dala podobná věc koupit?

Jste úžasní! Původně jsem si myslela, že mně ani přes forum nikdo neporadí. Díky!!

ahoj,chtěl jsem se zeptat zkušenějších čajomilů,kteří určitě budou vědět.:)kde bych sehnal malou konvičku (tak 1dcl,max 2)keramickou,nebo glazovanou yixingovku..abych v ní mohl dělat více čajů...:)a taky za alespoň trošku příznivou cenu :)

Mno.......ono je to tak trochu "kulatá krychle".
Tyhle konvičky jsou používané a ceněné právě proto, že dokáží absorbovat chuť a aroma čaje. Ten je poté je li připraven v takové konvičce, zvláště vonný a chutný. Když se v ní budou čaje míchat,budou se míchat i chutě a vůně.
Bude li mít yixingová konvička glazuru, tak to, proč je tak vyhledávána prostě nebude fungovat. Pak je otázkou, proč Yixing ? Proto se mi zdá, že se to celé nějak navzájem popírá. :-)

Jo a ještě něco. Osobně jsem viděl v provedení Yixing poze glazované kalíšky na pití, ňucháčky a gaiwany. Nikdy konvičku!

takhle :)rád bych měl yixing konvičky,na čaje co popíjím,ale muselo by jich být více než jedna,protože nepiju pouze jeden druh čaje...ale máš pravdu :) proč vlastně yixing s glazurou...no potřeboval bych takhle malou konvičku,ve které bych mohl dělat pořád více čaju...a nemůžu takovou nikde najít,proto mě napad i yixing...:)

Já tomu rozumim. Nakonec, ono to taky tomu čaji v Yixingu sluší. :-)
Já, osobně, preferuji neglazované červené (nebo hnědé), asi půllitrové konvičky s rákosovým uchem, které kupuji v Oxalisu a leckde jinde po čajovnách. Jednak mi vyhovují objemově, pochopitelně esteticky, ale hlavně mi připadá, že jsou tvrdší než Yixing a tudíž ikdyž nemají vnitřní nepředávájí čaji nic, nebo velmi málo ze sebe. Stávaly tak něco mezi 200 a 300 Kč. Prostě neglazovaná hlína, něco "jakoyixing", co se může klidně rozmlátit, aniž bych byl z toho ještě za půl roku introvertní.
Mají instalované i hliněné sítko, které téměř nepoužívám.

tak něco takového by mi taky nevadilo.teda kromě toho objemu :) rád bych onu konvičku využíval na kung fu cha...:)...ale nemůžu nikde takhle malou najít.. :-(

No tak zkus ten Teanet, jak doporučuje Petr (viz. výše) a nebo příbuzné čaje a pravou Yixingovou konvičku, což jsme tu omleli už mnohokrát. Tak to zkus projít a najdeš různý možnosti.

no skleněná by taky šla,koukal jsem na ní a je docela levná,ale porcelán nebo keramika je přecejen hezčí :) no ale když nikde nenajdu konvičkuco by mi vyhovovala,asi koupím tu skleněnou...:)

Teď mě napadla ještě jedna možnost, bohatší o "lovecký rozměr". :-)
Při šmějdění po různých vetešnictvích vídávám různý starý, ale nikoli starožitný porcelán. Často ve směšných cenách, všech barev, velikosti a dekoru. Tam by se dalo taky ledacos vybrat, co Ti pak budou ostatní tiše závidět. Není to sice rána na jisto, ale to by právě mohlo být dost dobrodružné. :-)

tak jsem dnes byl v praze,a chtěl bych vám poděkovat za pomoc,byl jsem v čajovně daruma,a konvičku jsem si koupil...:)takže jsem štasten...a můj problém je vyřešen :),akorát tedy cena...,také jsem se stavil v čajovně guan yin,už po koupi konvičky,a tam měli obdobnou konvičku stejné velikosti,akorát trošku jiného tvaru,a o 1/3 levnější...:)ale to nevadí...a také jsem byl v mém oblíbeném obchodě s čajoým nádobím:) a tam měli jinou konvičku stejné velikosti(ale z jiného a podle mě asi o dost méně kvalitního materiálu:)) asi za 1/4 ceny,co jsem si jí koupil v darumě....:)ale to vůbec nevadí,a já vám děkuji :) bohužel návrh loveckého rozměru jsem si přečetl až teď :)...tak teď už jen abych mojí krásnou novou konvičku vyzkoušel...asi příde na řadu nějaký darjeeling:)...a taky už bych se měl konečně na e-čajovně registrovat,ať tu pořád nepíšu jak anonym :)

Každopádně ty lovy ve "starožitnictvích" a jiných hrabárnách jsou naštěstí nikdy nekončící dobrodružství. Takže šance trvá pořád! Je skoro až zázračné, jak tyhle úlovky vypadají nuzně tam, na pultě a jak potom doma, na čajovém moři..........a hlavně je na nich něco jako otisk člověčenství! :-)
Gratuluju k nové konvičce.

Před nedávnem jsem našel u babičky ve špajzu pod veškerým možným harampádím krásnou kovovou konvičku, kterou používala už praprababička. Konvička mi byla s radostí přenechána , jenže je celá prorostlá vodním kamenem. Na dně jsou slabé vrstvy a postěnách je místy až půl centimetru. V tomhle stavu v ní Rize podávat prostě nemůžu. Zkoušel jsem v ní vyvařit kys. citronovou a moc to nepomohlo. Ocet se mi do ní moc lít nechce, ikdyž to prý také funguje, ale bojím se přetrvávajícího zápachu. Vodní kámen je bohužel i v hubici, tam se ale voda při vaření nedostane, tudíž, ikdyby byl nějaký zazračný prostředek, zůstane hubice zanešená. Máte někdo nějaký nápad? Já tedy ne, asi vezmu šroubovák a vrhnu se na to mechanicky...:(

Tak "mechanickou", či manuální cestu bych rozhodně nedoporučoval. Léta s úspěchem používám ocet a horkou vodu a bez jakýchkoli problémů. Po skončení kůry prostě vypláchnu vodou. Tím spíš, že je konvice kovová! Nejlepší je ten úplně nejobyčejnější, lihový ocet. Věř mi, žádný zápach to nezanechá.

Tak už se to tam vaří asi dvacet minut, vrstvy se tenčí, vodního kamene ubylo dost ale ještě sou ho tam pořád mrtě...asi to bude chtít dvě procedury a speciálně se zaměřit na hrdlo-tam to tiž voda při vaření nesahá, ale kámen je tam stejně...

Za pár let mám již docela slušnou výbavu nádobí.Na orthodoxní černé mám hliněnou konvičku z vnitřní glazurou,na Pchu-er yixingovou hliněnou stejně jako na oolongy zelené,pak je tu konev kterou mám pouze na zázvor,ještě je tu bílá porcelánová na Touareg a aromatizované,další je na zeleňáky a nakonec spousta skleněnek na různé druhy od černých po zelené a bylinky.Neměl bych zapomenout na sadu na gongfu,gaiwan a tester od milců a jedna čínská sada kterou jsem dostal jako dárek.Je tu ještě kalabasa s bombilou na maté.Tak toto je výčet malé zbírky,se kterou jsem velmi spokojen a která se mi zdá být i kompletní.
Je pravda,že s přibývajícím nádobím se zmenšují prostory na uskladnění a některé kousky jsou jen výstavní.

Ano,prostor na uskladnění je docela problém,když uvážíš že by konvičky a ani jiné nádobíčko nemělo být vystaveno pachum apod..Také už začínám mít s tímto problém :0)

Tak tomu se neubráním,aby jsem je nevystavil příležitostným pachům z voných tyček a jiných zdrojů.To bych musel mít specialní místnost pouze na přípravu čaje a to nemám i tak většinou před přípravou vyplachuji nádobí horkou vodou.Taky větrám a neshledávám žádné negativní vlivy v tomto směru,že by to kazilo chuť čaje.Možná,když si někdo zapálí vodoucha nebo tyčku a dotoho si v té samé místnosti připravuje čaj tak už to problém bude.

Taky by vzhledem k některému přebytečnému nádobí bylo zajímavé udělat tady bazar a navzájem se o tyto kousky podělit.

Čajová burza tu tady zatim moc nefunguje

Tchaj

Ano,to je velmi dobrý nápad :)

To by šlo,jenže mi šlo spíš o to,že místní burza funguje víc jako upoutávka na čajové novinky a nákup v místních obchudcích s čajovým příslušenstvím.Takže to nemá s BAZAREM kde můžeš za babku nebo výměnou cokoliv čajovýho pořídit nic společnýho.

Nadobí co se nepoužívá je u mě dost.

Nejradši bych byl za směnný obchod.

Mě nevadí jak funguje čajová burza.Ona vlastně plní svojí funkci bezvadně.Jen mi přišlo vhodné zmínit se o alternativě,která by si zasloužila pozornost a samostatné oddělení.
Taky je zapotřebí aby to fungovalo nějakým způsobem upozornit více lidí a obávám se,že by se jeden výkřik do tmy rychle ztratil.

Pokud bude čas zkusím to nadhodit.

Totˇ vše.

Rád používám gaiwan s čichacími pohárky z keramiky Yixing, keramickou 0,35l konev zvenku zdobenou klínky a zevnitř glazovanou, celoglazovanou 1,l černou válcovou konev s vnitřním sítkem. Zvenku je zdobena červenými ornamenty a vnitřek je červený celý, stejně jako šálky. K těmto konvicím mám i jejich bratříčky. Jenom ta druhá klínkovaná je místo hnědé černá a ta válcová je zvenku červená s černým zdobením a zevnitř černá. Světlý pár používám pro zelené čaje (mimo degusťáku z výprodeje použítého nádobí dobré čajovny) a tmavé pro ty ostatní. Dále vlastním tykvovou kalbasu s bombilii bambusovou i kovovou - zlacenou a denně používám "zavařovačku" - skleněnou dvouvrstvou termosku. Po ránu na zastávce socky ideální. Pití přímo z termosky. Do vypařené rmosky nasypu čaj a necham jej chvilku "uvolnit", poté zaleji vhodnou vodou a přikriji sítkem tak, aby mi lískty nepronikaly do papuly

Zdravím čajomily!
Zajímá Vás yixingská keramika? Máte rádi yixingské konvičky? Možná je dokonce sbíráte? Pokud jo, tak Vás zveme navštívit naše stránky www.zisha.cz Jsou zasvěceny Yixingu, hlavně tedy konvičkám. Založili jsme je nedávno, ale postupně je plníme, a myslíme, že už teď se na nich dozvíte spoustu nových věcí o konvičkách, materiálu, výrobě a způsobu jejich výběru. A pokud jste znalci, tak se můžete o své znalosti podělit s ostatními. Také se zde můžete pochlubit konvičkami, které máte doma. Takže ještě jednou: ZISHA.CZ A tešíme se na Vás!