Zápisníky čajomilců

Jak začít s puerhem: 4 - zrání

Dnes zkusím zformulovat své zkušenosti se zráním puerhu. Ještě pro jistotu znovu zdůrazním, že jde o názory a zkušenosti. Na druhou stranu si myslím, že mám vcelku nadprůměrně široké zkušenostmi s různými metodami skladování, a to i po delší době.

Jak začít s puerhem: 3 - výrobci

V dnešním příspěvku začnu superstručným shrnutím historie puerhu – není to samoúčelné, protože si myslím, že historický kontext je docela podstatná věc, bavíme-li se o výrobcích puerhu. Pokud vás historie a povídání o klasických továrnách zajímá víc, kupte si Art of Tea 3, to je vůbec výživné číslo.

Jak začít s puerhem: 2 - oblasti

V dnešní části se podíváme na různé oblasti produkce puerhu, co se od nich dá čekat za chutě, jak zrají. Zkusím ke každé oblasti uvést čaje, co mi přijdou zajímavé. Začneme ale lehce o míchání.

Jak začít s puerhem: 1 - úvod

Pár lidí mě porůznu říkalo, že by byli rádi, kdybych nějak stručně sepsal své zkušenosti s puerhem. Tak proč ne?

Výroba vlastního chasenu

Objevila jsem fotodokumentaci výroby chasenu.

Kdo bude mít zájem může si celý proces prohlédnout zde:

Porcelánová čajová sada jako výhra.

Opět pro vás Čas na čaj připravil soutěž o porcelánovou čajovou sadu, více info na našem webu: Čas na čaj .

Milovníka čaje jistě potěší posezení s přátely nad miskou čaje :-)

Slavoš

Lúhovanie s vodou izbovej teploty

Blížiaca sa každoročná akcia Hodina Zeme nás inšpirovala k malému experimentu s lúhovaním čaju.

Testované čaje: 

Syndikovat obsah