Zápisník uživatele Alfi

Videá o spracovaní čaju

Nie som si istý, či už bol na týchto stránkach uvedený odkaz na videá o spracovaní pu-erhu, tak ho pre istotu prikladám.

Ide o zhruba 5minutové videá objasňujúce rozdiely medzi rôznymi metódami pestovania pu-erhu (plantáž, wild arbor), spracovanie pu-erhu, lisovanie pu-erhu.

Video: Výroba pu-erhu

Na internete som našiel dve videá na Youtube zobrazujúce výrobu pu-erhu od zberu až po lisovanie do tvaru koláča.

Ako sa niekedy vyrába tmavý pu-erh

Na stránke Stéphana Erlera som sa dočítal dva zaujímavé a zároveň pomerne odstrašujúce spôsoby výrobu shu pu-erhu.

Biely Nefrit z jara 2009

Dnes som si prvý krát pripravil Bai Lin (Biely Nefrit), veľmi precízne vyrobený čínsky červený (čierny) čaj. Ale ako to všetko vlastne bolo.

Niečo na čítanie

Klasicky takmer naraz vychádza nové čajové čítanie - časť zadarmo na nete a časť sa dá kúpiť, tiež na nete. 

The Leaf 5 & Art of Tea 6

Možno vás poteší, že vyšlo ďalšie číslo internetového časopisu o čaji. 

Okrem iného sú v čísle články o yixingu, tetsubinoch, bambusovom čajovom náradí majstra Weng Ming Chuana a čajovú báseň.

Časopis nájdete na www.the-leaf.org  

The Leaf Issue 3

Ak nesledujete pravidelne - vyšlo tretie číslo internetového čajového časopisu, čiže čajopisu The Leaf.

Koniec hlásenia :-) 

Doplnenie: Taktiež vyšiel Art Of Tea #5 

2008 Top Grade Mao Jian

Nie som fanúšik zelených čajov, vadí mi ich istá florálnosť, „trávovosť“ spôsobená neodbúraním chlorofylu, preto ich pijem zvyčajne len v práci. Navyše, podľa mňa je kvalitný zelený čaj najlepší z gaiwanu – doma preferujem yixing a v práci nemám možnosť rozlievať vodu tak, ako sa pri príprave v gaiwane zvykne rozlievať.

Čínsko-anglický prekladač

O pár záznamov nižšie je prekladač, ktorý automaticky preloží webové stránky. Čo ale v prípade, že si chcete preložiť nápis na sáčku s čajom? Sáčok do googla len tak ľahko nevložíte.

2003 Wu Liang Wild Arbor Xiao Beeng

Vzorku tohto pu-erhu som dostal od Zdeňka Prachaře z www.longfeng.cz - ide o jeden z čajov, ktoré ponúka exkluzívne len jeho internetový obchod. 

Syndikovat obsah