Pro čajomilce co rádí připravují čaj v přírodě přinášíme soutěž o bambusové moře Picnic - konvičku, šálky, utěrku, čaj.

http://www.cas-na-caj.cz/soutez/cajove-more-picnic

Slavoš
Čas na čaj

Pokud budete mít 1. a 2. června čas a chuť na čaj a jste z Brna, nebo okolí, určitě zavítejte do Lužáneckého parku. Pořádají se zde Dny čaje a keramiky.

Myslím že to bude velice zajímavá akce ;-)

Ahoj!

Po nějaké době jsem se rozhodl zas něco napsat, takže pokud chcete riskovat, že následujících 10 minut čtení strávíte nad mými zápisy a nic si z toho neodnesete, klidně pokračujte. Pokud ne, tak to radši rychle přeskočte :-)

Dnes zkusím zformulovat své zkušenosti se zráním puerhu. Ještě pro jistotu znovu zdůrazním, že jde o názory a zkušenosti. Na druhou stranu si myslím, že mám vcelku nadprůměrně široké zkušenostmi s různými metodami skladování, a to i po delší době.

V dnešním příspěvku začnu superstručným shrnutím historie puerhu – není to samoúčelné, protože si myslím, že historický kontext je docela podstatná věc, bavíme-li se o výrobcích puerhu. Pokud vás historie a povídání o klasických továrnách zajímá víc, kupte si Art of Tea 3, to je vůbec výživné číslo.

V dnešní části se podíváme na různé oblasti produkce puerhu, co se od nich dá čekat za chutě, jak zrají. Zkusím ke každé oblasti uvést čaje, co mi přijdou zajímavé. Začneme ale lehce o míchání.