2007 Guoyan „66“ Blended Menghai Sheng Bing Cha

Název: 2007 Guoyan „66“ Blended Menghai Sheng Bing Cha
Druh: Sheng Pu'er
Sklizeň: jaro 2007
Produkce: jaro 2007
Továrna: Mengyang Guoyan Tea Factory
Mao Cha: Kvalitní Mao Cha z kultivovaných čajových stromů v oblasti Menghai
Lokalita: Menghai, Xishuangbanna, Yunnan

Příprava: (pokus o) gong fu, yixing, voda vodovodní přefiltrovaná, nepřevařená (90-95°C), ~4g ~10-12g čaje 

Oddělení z kusu koláče vcelku snadné, loupe se v podélných plátech.
Vůně v nahřáté konvičce lehce kouřová, připomíná javánský lehký tabák.
Oplachovací nálev světlý, žluto zelený.
První nálev okamžitý, žluto-žluto-zelený, lehce zakalený, kouřová chuť, lehce svíravá
Druhý nálev okamžitý, stejné barvy i vůně, jemný zákal stále, ale ustupuje. Chuť jemnější, lehce nasládlá, svíravost jen v náznaku, lehce sladko-železitý aftertaste.
Třetí nálev okamžitý, v podstatě shodný jako druhý, barva možná o stupeň hnědší a vůně lehce sladší, trpkost se mění ve sladký aftertaste.
Čtvrtý nálev +10s, barva zlato hnědá, bez zákalu, dýmová vůně ustupuje, stává se sladší. Chuť znatelně slabší, vodovější.
Pátý zálev +15s, barva zlato-hnědá, kouřová chuť i vůně slabá, chuť velmi jemná se zbytky sladko-trpkosti
Šestý nálev +45s, barva zlato-oranžová, chuť jemná, neznatelně kouřová, sladká.

post scriptum: hodnocení chuti a vůně berte jako velmi subjektivní, neb jsem (v sheng puerhech najisto) začátečníkem .. :]
Budu opravdu rád, pokud zkušenější pijáci čaje napíší své hodnocení tohoto čaje, pokud jej znají. Tím mi (a doufám, že i ostatním) pomohou se "učit čaje", předem za to děkuji! :]

 

Obrázek uživatele Smouk

Tenhle koláč mám taky,

Tenhle koláč mám taky, řekl bych slušný puerh za velmi slušnou cenu. Velice příjemné kouřově sladké tóny, která já osobně v shengách hodně rád, pokud správně uzraje, má potenciál být opravdu lahodným čajíkem.
K té přípravě: jak velký má tvá konvička objem? Nic proti, rozhodně se toho nebát, pokud ti to tak vyhovuje... ale jenom 4g čaje?

Obrázek uživatele Wrána

A kde se to dá koupit? :-)

A kde se to dá koupit? :-)

Obrázek uživatele Spachal

Já mám od pana Ptáčka

Já mám od pana Ptáčka (slavnecaje.cz) pouze vzorek, prozatím pouze zkouším, co mi zachutná :].

Váhu čaje jsem, pravda, najisto odhadnul nesprávně. Konvička je až moc velká, téměř 'dvoudecková', čaj ji vyplnil zcela a i logicky podle toho, že přibližně polovina 20-25g vzorku bude najisto více než uvádím, opravuji váhu čaje odhadem na 10-12g, mea culpa! :]

Obrázek uživatele mechatronik

Další nálevy jsi už

Další nálevy jsi už nědělal? Nevím, jaký byl objem konve, ale šest se mi zdá být málo. Ve 45s nebude podle mě konečný nálev.
------------------------------
s úctou a přátelským pozdravem
-|| T¤m@$ Ķ£¤ųđą ||-

Obrázek uživatele Spachal

Další nálev jsem už

Další nálev jsem už nedělal, chuť šestého nálevu mi už připadala jako 'konečná' :] ..

Dle mne až moc kouřový,

Dle mne až moc kouřový, ale dá se. Z těch několika z továrny Mengyang Guoyan, které jsem zkoušel, asi nejvýraznější a nejlepší. Jinak mám pocit, že jejich čaje jsou většinou silně podprůměrné. U takovýchto "kouřáků" to chce snížit teplotu.

Obrázek uživatele Spachal

Bohužel neposoudím zda je

Bohužel neposoudím zda je to už příliš moc intenzivní, je ale pravda, že mě ta "tabáková kouřovitost" zarazila už ihned po opláchnutí. V průběhu popíjení jsem si ale na ni 'zvyknul' a přišla mi už téměř příjemná :] ..
Kvalitu čaje jako takového neposoudím, na to mám se zelenými puerhy stále příliš málo zkušeností.